Release Nouri 1.3.0 with improved food states and quick entry flow

RELEASE_NOTES_1.3.0.md

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+# Nouri 1.3.0
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+Nouri 1.3.0 ist ein größerer Alltags- und Pflege-Release auf Basis von 1.2.2. Der Schwerpunkt liegt auf klareren Lebensmittel-Zuständen, einer ruhigeren Einkaufsliste und Formularen, die beim Bearbeiten nicht mehr aus dem Arbeitsfluss reißen.
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+## Neu in 1.3.0
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+- Lebensmittel haben jetzt eine klarere Alltagslogik:
+  - `Zuhause` ist ein Bestandsstatus
+  - `Gerade nicht da` ist ein fehlender Bestand
+  - `Archiviert` bleibt eine bewusste Entscheidung
+  - `Unsortiert` ist ein neuer Zwischenstatus für schnelle Sammelerfassung
+- Über `Schnell anlegen` lassen sich mehrere Lebensmittel auf einmal erfassen.
+  - Die Einträge landen zunächst in `Unsortiert`
+  - sie tauchen erst nach späterer Einordnung regulär im Alltag auf
+- Die Lebensmittelkarten wurden deutlich vereinfacht:
+  - Bild oder passendes Icon
+  - Titel
+  - Bearbeitung über die ganze Kachel
+  - Archivieren über ein kleines `x`
+  - Zusatzinfos nur noch als ruhige Hover-Ebene
+- Die Einkaufsliste wurde klarer und direkter:
+  - Suche nach Lebensmitteln statt Dropdown
+  - Einträge mit Bild oder passendem Icon
+  - Bearbeitung über Popup
+  - Archivierte und unsortierte Lebensmittel können ebenfalls über die Suche wieder auf die Einkaufsliste gesetzt werden
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+## Enthaltene Feinschliffe seit 1.2.2
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+- Die Lebensmittel- und Mahlzeitenlogik wurde weiter geschärft:
+  - Geschmacksrichtung `süß`, `herzhaft`, `neutral`
+  - bessere Filterung kulinarisch passender Vorschläge
+  - klarere Builder-Begriffe und ruhigere Formulare
+- Auswahlbereiche für Tageszeiten, Mahlzeit-Charakter und Builder-Felder wurden weiter vereinheitlicht.
+- Ausgewählte Zutaten in Mahlzeiten und Paketen sind sichtbarer und leichter bearbeitbar.
+- Mehr Formulare unterstützen jetzt einen ruhigeren Bearbeitungsfluss:
+  - `Speichern`
+  - `Speichern und schließen`
+  - Scroll-Position bleibt beim Weiterbearbeiten erhalten
+- Die Navigation und mehrere Detailansichten wurden weiter beruhigt und konsistenter gemacht.
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+## Technisch
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+- Cloudron-Version und Upstream-Version stehen jetzt auf `1.3.0`.
+- Die interne Schema-Version und der App-Version-Fallback wurden auf `1.3.0` angehoben.
+- Die Datenbank kennt jetzt zusätzliche Zustände und Felder für die überarbeitete Lebensmittel-Logik, unter anderem für `Unsortiert`.
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+## Hinweis zum Update
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+- Beim Cloudron-Update sollte der `data`-Ordner weiterhin schreibbar sein, damit Schema-Änderungen sauber angewendet werden können.
+- Für produktive Updates bleibt ein reguläres Cloudron-Backup vor dem Rollout die sichere Variante.